Food-Tech

El VAB agrario andaluz representa en torno al 5,7% en el PIB total andaluz en 2019. Este porcentaje se ha reducido ligeramente respecto a 2018. La participación del sector agrario en el PIB total andaluz supera a las aportaciones de los sectores agrarios nacional y comunitario, siendo una fuente de creación de empleo, que además garantiza el suministro de alimentos.

El uso de tecnologías como la IA, CIBERSEGURIDAD, 5G, etc., permiten poner en valor al sector primario mejorando el valor añadido del sector y garantizando a sus actores los ingresos necesarios para garantizar el relevo generacional.

Aplicaciones

  • Agricultura de precisión: Sensorica cultivos, robótica aplicada, biotecnología, Teledetección y ciberseguridad.
  • Nuevos materiales y productos: Packaging sostenibles,, desarrollo de nuevos productos alimentos.
  • Agua y Energía (circular): nuevos sistemas de riego sostenibles, uso de agua regeneradoras, desalación de aguas.
  • Fabricas Inteligentes (industria 4.0): (Automatización cadena de valor, trazabilidad, Robótica, calidad)
  • Otros: Predicción en la producción, consumo y precios.
Enrique Colilles
Trops

Vicepresidente
Área Food Tech

Tecnologías